厨房用リフトの設置事例/福岡県博多市H焼き鳥店様

厨房のダムウェーター

福岡県博多市の焼き鳥店にダムウェーターを設置しました。
1階の厨房から2階の客席に配膳するために使用します。

ダムウェーターの設置内容
品番 ADC-600G(コンパクトタイプ)
積載 50kg
昇降速度 45m/min(50Hz/60Hz)
設置場所 焼き鳥店

H焼き鳥店様の店内と厨房は統一感のあるデザインとなっており、当社で設置したダムウェーターの外壁も白色を採用。厨房の雰囲気に合せています。

料理・飲物を入れるカゴの中と扉は光沢のあるステンレス製です。
ステンレスは錆(さび)にくく、熱に強いという特徴がありますので、熱いスープを運ぶこともできます。

ダムウェーターのカゴ内部右の写真は料理や飲物を入れるカゴの中です。
棚板を2枚備え付け、3段に仕切っています。
1段当たりの高さは約21cmですので、焼き鳥、おつまみだけでなく、大きいサイズのビールジョッキも一緒に運ぶことができます。
また、この棚板は簡単に取り外せますので、お客様の用途に合った使い方が可能です。

インターホンも付いており、料理や飲物を「降ろす」「上げる」などの連絡ができます。

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